Heladas y especulación, causantes, señala Canacope; carnes y hortalizas también subieron
Una familia de cuatro integrantes gasta en alimentos 7 mil 560 pesos mensuales, dice
Viernes 19 de febrero de 2016, p. 34
De la canasta básica, en 70 por ciento de los productos aumentaron sus precios entre 10 y 200 por ciento en las semanas recientes, debido a las heladas registradas en las zonas productoras y a un problema de especulación, informó la Cámara de Comercio, Servicios y Turismo en Pequeño (Canacope).
A ello se suma, señaló, una diferencia de precio hasta de 25 por ciento en cárnicos, hortalizas, verduras y frutas si se compran en tiendas de autoservicio, lo cual pega al bolsillo, provocando que una familia de cuatro integrantes gaste 270 pesos diarios o 7 mil 560 pesos mensuales, sólo en alimentación
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Dichas cantidades equivalen a 3.7 y 103.7 salarios mínimos, lo cual ha llevado a sustituir o eliminar algunos productos de la canasta básica, principalmente cárnicos, porque ya no están al alcance del consumidor y encienden los focos ámbar de la economía
, alertó.
En conferencia de prensa, Gerardo López y Enrique Guerrero, presidente y director de la Canacope, respectivamente, explicaron que esta tendencia alcista continúa y puede arrastrar a la tortilla, por un proceso especulativo, y al pan, porque 50 por ciento del trigo es de importación
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Comentaron que hay quienes se aprovechan de factores reales, como las heladas, para impactar negativamente los precios de diversos productos de consumo popular y obtener ganancias mayores, lo cual afecta al pequeño comercio, que recibe nuevos precios de sus proveedores o centros de abasto
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Las mayores alzas
Las mayores alzas registradas en las ocho semanas recientes fueron: chayote sin espinas 200 por ciento, al venderse en 15 pesos el kilogramo; calabacitas y nopal 100 por ciento, a 15 pesos y 1.40 pesos la pieza; chile serrano 87.5 por ciento, a 30 pesos; papaya 70 por ciento, a 17 pesos, y plátano 50 por ciento, a 15 pesos el kilo.
Otros productos que aumentaron su precio entre 10 y 40 por ciento fueron el frijol flor de mayo, sandía, piña, limón, cebolla, manzana, aguacate, chile poblano, papa, zanahoria y naranja, con lo que el precio de la canasta de frutas, verduras y abarrotes estimada por la Central de Abasto aumentó promedio 27 por ciento, en promedio, al pasar de 370 a 428 pesos, en dicho lapso.
Mientras, el kilo de bistec se vende en 140 pesos y en autoservicios en 160; el de cerdo, en 90 y 100, y el pollo, en 65 y 80 pesos, con impacto negativo en el bolsillo de los capitalinos, y aún podemos esperar más alzas por las variaciones en la produccón agropecuaria por clima o ciclos de sembrado, aumentos en insumos, fertilizantes o refacciones de maquinaria agrícola ligados al precio del dólar
, consideraron.
Hoy, destacaron, la devaluación del peso frente al dólar, que en 14 meses subió 48 por ciento, ha generado incrementos de 10 y 20 por ciento en tiendas de ropa, zapaterías, farmacias, telefonía celular e instrumentos musicales.