Domingo 23 de mayo de 2021, p. 10
Desde antes de la pandemia, los sistemas agroalimentarios globales enfrentaban serios desafíos para garantizar el acceso a alimentos saludables y nutritivos para toda la población, pero con el Covid-19 ha habido un impacto mayor en la región de América Latina y el Caribe que en el resto del mundo, sostuvo Valeria Piñeiro, del Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (IFPRI, por sus siglas en inglés).
Al presentar el informe sobre la política alimentaria mundial, dijo que la pandemia ha expuesto todavía más las debilidades y desigualdades de los sistemas alimentarios y que algunos de ellos han sido más resilientes que otros, dependiendo de su estructura y gobernanza.
El jefe del Programa de América Latina y el Caribe del IFPRI, Eugenio Díaz, exhortó a los países a trabajar en conjunto en la transformación de los sectores agroalimentarios y advirtió que los resultados tendrán implicaciones globales, por la importancia de la región como proveedor global de alimentos y de servicios ambientales.