El Gobierno del Distrito Federal (GDF) entregó este año 654 apoyos a proyectos de agricultura sustentable a pequeña escala por un monto de 21 millones de pesos, mientras que mediante el programa Cultura alimentaria, artesanal, vinculación comercial y fomento a la interculturalidad se respaldó a 51 propuestas, con una inversión global de 15.6 millones, informó la titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Equidad para las Comunidades (Sederec), Rosa Icela Rodríguez Velázquez, ante el mandatario capitalino, Miguel Ángel Mancera Espinosa.

Al encabezar la entrega de apoyos a beneficiarios del Programa de agricultura sustentable a pequeña escala y de premios a los ganadores del concurso de cocina tradicional Sabores y raíces de la ciudad de México, el jefe de Gobierno del Distrito Federal anunció que instruyó a la Secretaría de Finanzas agilizar los trámites y el reparto de recursos destinados a proyectos del sector agrícola, para que ya no nos demoremos tanto.

En el Centro Cultural de México Contemporáneo, Mancera Espinosa refirió a los beneficiarios de estos programas que contra todos los pronósticos que había el miércoles en la Asamblea Legislativa del DF se aprobó por mayoría el presupuesto para 2016. Ahí están los apoyos que les vamos a dar el próximo año: los huertos urbanos y la producción de traspatio, garantizó.

Aprovechó el foro para pedirles respaldo en su lucha para que el salario mínimo se incremente cuando menos a 86.33 pesos al día; no nos vamos a dejar vencer, seguiremos con esta tarea, necesito que nos ayuden, que se alce la voz.

Asimismo, aclaró que la iniciativa que presentó no busca fomentar el consumo de la mariguana, sino que se permita su uso con fines terapéuticos.

Los medicamentos ya están probados, están en los laboratorios. ¿Por qué tiene que ser un delito en México su uso? Lo bueno sería que ya estuviéramos produciéndolos, que nuestras farmacéuticas se beneficiaran, que la gente de aquí tuviera ingresos, que se ocupen trabajadores de nuestro país, reflexionó.

Sobre el primer concurso de cocina con elementos tradicionales, Mancera Espinosa detalló que presentaron 124 recetas, por lo que la tarea de los jueces no fue fácil, ya que tuvieron que evaluar la originalidad de estos platillos.

Con esto promovemos el uso de nopales, maíz, amaranto; de todo aquello que cultivan los productores de la ciudad de México, indicó y anunció que se publicará un recetario.

La titular de la Sederec explicó que la primera etapa de selección se llevó a cabo el 10 de diciembre y cuatro días después la segunda, en dos categorías: población en general y profesionales, en las modalidades de platillos dulces y salados. En el primer caso los ganadores recibieron un premio de 75 mil pesos, y en el segundo, 100 mil.

Detalló que las recetas debían incluir por lo menos tres ingredientes nativos, tener equilibrio nutricional, originalidad, creatividad, innovación y ser económicas.