El Gobierno del Distrito Federal quiere que el programa SaludArte se convierta en referente para todas la entidades del país, aseveró el mandatario capitalino, Miguel Ángel Mancera Espinosa, quien explicó que a la fecha atiende diariamente a 21 mil niños de alrededor de 85 escuelas de tiempo completo.

Durante la entrega del recetario SaludArte a 300 integrantes de mesas directivas de padres de familia de escuelas, en el Gran Hotel de la Ciudad de México, detalló que las 52 recetas que lo integran fueron elaboradas por los chefs más importantes del Distrito Federal y evaluadas por institutos y expertos en nutrición, por lo cual será una herramienta para combatir el problema de la obesidad en ese sector de la población.

Luego de recordar que en años anteriores las relaciones entre la administración local y la Secretaría de Educación Pública (SEP) no eran del todo fáciles de acoplarse, Mancera Espinosa explicó que la secretaria de Educación local, Mara Robles, logró construir una relación que permitió firmar el acuerdo con las autoridades federales para avanzar en programas como SaludArte.

“Llegar a una escuela e implementar SaludArte no es nada más llegar y decir ‘a partir de mañana los niños se quedan aquí a comer’. Implica poner protecciones en los espacios abiertos para que tengan una malla de protección para el sol, coordinarnos con los profesores, implementar logística para la parte del deporte, la activación artística y la comida caliente que se va a dar”, refirió.

Mara Robles remarcó que el combate al flagelo de la obesidad infantil es una responsabilidad compartida entre del gobierno de la ciudad de México, padres de familia e instituciones escolares.

Estamos muy orgullosos de decirles que el millón 800 mil comidas que van distribuidas hasta el día de hoy en las escuelas podrán ser también compartidas por todos ustedes en sus casas, porque hemos pedido a los chefs más importantes de México que elaboren el recetario SaludArte y es motivo de orgullo para el jefe de Gobierno, que tuvo esta idea.