Alain Ducasse, uno de los cocineros con más estrellas Michelin del mundo, fue galardonado el lunes con el premio a la trayectoria, uno de los reconocimientos que otorga anualmente la revista británica Restaurant. El Lifetime Achievement Award, recompensa al chef francés naturalizado monegasco por su cocina francesa innovadora y también su influencia indiscutible sobre la generación actual de chefs y restauradores en el mundo, según los organizadores del premio. Ducasse atribuyó parte del crédito a sus predecesores, empezando por el gran cocinero francés Paul Bocuse, primer receptor de este galardón. Ducasse, de 56 años, celebró en noviembre el 25 aniversario de su primer restaurante, el Louis XV de Mónaco, con el que obtuvo sus primeras tres estrellas Michelin, que fueron seguidas por otras tantas en su establecimiento de París en 1997 y tres más que en Londres