Gastronomía
Gastronomía
El concepto de pasta fresca, poco difundido en México: Catalano
La dieta mexicana incluye muy pocas pastas, un promedio de tres kilos anuales por habitante, mientras en Estados Unidos se ingieren nueve, en Venezuela 13 y en Italia nunca faltan en la mesa; su consumo per cápita es de 28 kilos, según datos de la Unión de Pastificios Americanos.