Nueva York. La producción de azúcar de México en el ciclo 2023-2024 caerá 15 por ciento frente a la cosecha previa, a 4.7 millones de toneladas métricas, el volumen más bajo de los últimos 10 años, anticipó la analista y proveedora de servicios de cadena de suministro Czarnikow.

La cosecha de caña de azúcar del país tuvo un pobre desarrollo esta temporada por la falta de lluvias, lo que resultó en bajos volúmenes por hectárea, así como en pobres rendimientos industriales durante el procesamiento, explicó la analista Stephanie Rodríguez en un reporte de Czarnikow. Con una menor producción de azúcar, México tendrá que importarla, tal como vimos la temporada pasada, dijo, y agregó que el país probablemente comprará el dulce de productores centroamericanos como Guatemala, Honduras y El Salvador para poder cumplir con su cuota de exportación a Estados Unidos.

En el ciclo pasado (octubre a septiembre), más de 50 por ciento de las importaciones mexicanas del endulzante procedían de India, un proveedor que probablemente no estará en el mercado este año, ya que el gobierno de ese país no ha autorizado las exportaciones debido a la limitada producción local.

Es probable que México dependa aún más de lo normal del suministro centroamericano. Los países de esa región exportan normalmente unos 3.3 millones de toneladas de azúcar. Este año, la mayor parte irá a México, apuntó la analista.