El Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne) aseguró que el producto mexicano que proviene de la industria formal no contiene clembuterol, debido al riesgo de los ingredientes activos de la sustancia y remarcó que el uso de esa sustancia para la engorda de ganado está prohibido en animales de abasto.

Precisó que esto fue determinado por las autoridades sanitarias y expuso que es muy importante que el consumidor cuente con la información necesaria sobre la procedencia y calidad de los alimentos que consume.

Al elegir productos que provienen de la industria formal, los consumidores pueden tener la certeza que están llevando a su mesa carne que cumple con la normativa vigente en sanidad e inocuidad, aseveró el Comecarne.

Añadió que “por medio de la Comisión Federal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios, la Secretaría de Salud y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) realizan actividades de vigilancia y supervisión relacionadas con la inocuidad de los productos cárnicos.

Detalló que Senasica y las delegaciones estatales aplican estrategias para evitar que los productores usen sustancias prohibidas para alimentar al ganado.