Productores de maíz iniciarán este año la reconversión del grano blanco al amarillo en 150 mil hectáreas localizadas en el occidente, centro, bajío y sur-sureste del país; del millón de hectáreas que se pretende lograr en 2020, informó Carlos Salazar Arriaga, coordinador del grupo de trabajo Estrategia y promoción de la producción de maíz amarillo. Durante la primera Asamblea Nacional de la Cadena Productiva e Industrial de Maíz Amarillo, que se llevó a cabo el fin de semana, dijo que es necesario incorporar a la producción del grano 8.7 millones de hectáreas que están abandonadas, con lo cual se sustituirán importaciones y no estará en riesgo el abasto nacional del cereal ante el cambio climático. Con la apertura se ha creado un mercado de productos primarios volátil y especulativo que afecta la economía nacional, pues se importa 33 por ciento del consumo de maíz amarillo y blanco. Por ello es urgente ordenar la oferta del grano.