Investigadores mexicanos del Centro Multidisciplinario de Innovación Tecnológica (CMIT) impulsan la certificación del cacao criollo orgánico ante Estados Unidos y la Unión Europea, a fin de aumentar comercialización en el extranjero.

Actualmente el CMIT certifica cacao orgánico que se produce en Tabasco ante la Secretaria de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural Pesca y Alimentación (Sagarpa).

Mónica Santos Mendoza, directora de CMIT indicó que tener una certificación BIO con base en la normatividad de la Secretaría de Agricultura de Estados Unidos y su similar ante la Unión Europea abre mercados al producto.

La investigadora aseguró que esto abre la puerta a otros productores a que cumplan con las normas del cacao sin agroquímicos y que estén interesados en la certificación ante instancias internacionales.

Recordó que México ha sido desplazado en la producción nacional e internacional de cacao, ya que sólo participa con menos de uno por ciento, porcentaje que lo ubica en el onceavo lugar en el mercado mundial.