Tras una revisión del Sistema de Aguas de la Ciudad de México (SACM) que revelaba que se incumplía con las leyes sanitarias y cívicas al detectar rastros de grasas y otros desechos en registros y coladeras en calles del Centro Histórico, autoridades de la Secretaría de Protección Civil colocaron sellos de suspensión de actividades en siete locales de alimentos

Entre los comercios a los que se les colocaron sellos están el restaurante El Cardenal, de la calle de Palma; un Kentucky Fried Chicken, ubicado en la calle de Isabel la Católica, y la pastelería Madrid, ubicada en la calle 5 de Febrero. Bernardo Hurtado Mejía, director de verificación delegacional y de conexiones del SACM, explicó que la sanción por esta falta es de alrededor de 80 mil a 150 mil pesos, más la instalación de trampas de grasa.

El secretario de Protección Civil, Elías Miguel Moreno Brizuela, explicó que estas acciones forman parte de la campaña para prevenir afectaciones por basura en temporada de lluvias 2012, que implementa la administración local y se lleva a cabo con el fin de exhortar a los encargados y dueños de establecimientos expendedores de comida y a la población en general a que se abstengan de tirar grasas y desechos en coladeras y registros pluviales de la vía pública a fin de evitar que se generen encharcamientos y afectaciones en calles del Distrito Federal.

Una de las coladeras de los negocios suspendidos. El registro luce repleto de grasaFoto Foto La Jornada

Argumentó que esta clase de desechos tirados en los ductos incrementan en hasta 50 por ciento el riesgo de afectaciones y acumulación de agua en las arterias de la urbe; lo cual, en consecuencia, atenta contra la vida, patrimonio y entorno de los capitalinos.

Durante este operativo efectuado en calles del Centro Histórico, se revisaron 11 establecimientos mercantiles, siete de ellos incumplieron y les fue aplicada la medida de suspensión de actividades, en tanto no acaten la normatividad requerida y cuenten con las trampas de grasa necesarias para evitar el taponamiento del drenaje y las bitácoras que demuestren que los dispositivos funcionan manera óptima.

Los establecimientos sancionados fueron los restaurantes Vips ubicado en la avenida José María Izazaga; Dos Naciones y El Huequito, ambos ubicados en la calle Bolívar, y el Potzolcalli localizado en la calle 5 de Mayo.

Aclaró que los establecimientos mencionados, en caso de ser necesario y por medio de los entes correspondientes, pagarán o no alguna multa económica, pero que esta medida interpuesta por la dependencia a su cargo es totalmente preventiva, pues todos los negocios deben cumplir con el funcionamiento de las trampas de grasa para poder reanudar actividades y para evitar encharcamientos.