Murió Vrinat, notable restaurantero de Francia
París. Jean-Claude Vrinat, propietario de una de las más célebres instituciones gastronómicas parisinas, el restaurante Taillevent (dos estrellas Michelin), falleció el lunes a los 71 años, anunció personal del lugar. Vrinat murió de cáncer “fulminante”, precisó Valérie Vrinat, su hija. “Con él desaparece el último propietario –que no era cocinero– de un gran restaurante. Termina una época”, declaró el crítico Marc de Champérard. Desde 1946, Vrinat colaboró con su padre, fundador del Taillevent, que obtuvo en dos años su primera estrella Michelin, la segunda en 1956 y la tercera en 1973, ésta perdida el año pasado.