Vincularán gastronomía con negocios México-EU
En la actualidad existen 90 mil restaurantes mexicanos en Estados Unidos, de los cuales 19 mil corresponden a dueños de origen mexicano y generan más de 8 mil millones de dólares anualmente, según la Nacional Restaurant Association estadunidense. Con el objetivo de establecer y cultivar una estrecha relación con el sector empresarial, relacionado con negocios en EU y Canadá, el Instituto de los Mexicanos en el Exterior realizará la Jornada Informativa sobre Gastronomía Mexicana y Negocios Binacionales, a realizarse de este lunes al miércoles próximo en la sede de la cancillería. Al foro asisten 45 empresarios relacionados con el tema de la gastronomía y la industria restaurantera en EU y Canadá. El foro también busca sensibilizar a restauranteros y proveedores de comida mexicana en los dos países vecinos del norte, sobre la dimensión cultural de la cocina tradicional de México y, con su apoyo, emprender iniciativas de colaboración para promover negocios binacionales en torno a la gastronomía y la cultura mexicana.