Deplorables condiciones en rastros de Nayarit, acusan
Tepic, Nay. En esta entidad sólo los municipios de Tepic, Acaponeta y Compostela cuentan con rastros, en los que el sacrificio de animales se realiza bajo reglas internacionales de "humanidad", y condiciones sanitarias óptimas para el manejo de carne, mientras en los 17 restantes sólo hay "simples mataderos", dijo el diputado Roberto Sandoval, líder de la Federación Estatal de Tablajeros. Destacó que operan unos 40 mil ganaderos y 3 mil 500 tablajeros e introductores de carne; sin embargo, no existe en Nayarit un solo rastro TIF, por lo que las grandes tiendas de autoservicio, que comercializan 60 por ciento de la carne en el estado, compran el producto fuera del territorio nayarita.