Aumenta 17.6% el huevo; dólar, $7.95

Patricia Muñoz R. El precio del huevo se disparó ayer de 8.50 a 10 pesos kilogramo --en promedio--, a dos días de que se firmara la Alianza para el Crecimiento y aun cuando ni siquiera se ha hecho efectivo el aumento anunciado al salario mínimo.

Información obtenida en la Central de Abasto de la ciudad de México señala que los principales comercializadores de huevo notificaron a sus clientes que este producto había sufrido un incremento de precio de 17.6 por ciento en promedio.

En esta Central, el huevo rojo y blanco se venía vendiendo al mayoreo a 7 y 7.50 pesos el kilogramo, para que los detallistas lo expendieran al menudeo, a su vez, un peso más caro.

Ayer, este producto en su presentación de menor calidad, a la que se conoce como ``semisucio'', se vendió al mayoreo entre 8.50 y 8.80 pesos por kilogramo.

Según los comercializadores, respetando el mismo peso de ganancia que obtenían en cada kilogramo, al menudeo, este producto se venderá en promedio a 9.50 o 10 pesos.

Cabe referir que hace cuatro meses el huevo había experimentado ya un aumento en su precio, con lo que se convirtió en uno de los productos básicos con mayores alzas en el transcurso de este año.

El incremento de ayer se debe básicamente a las modificaciones del tipo de cambio, ya que las importaciones de huevo han crecido en forma extraordinaria durante 1996.

Información proporcionadapor la Secretaría de Comercio yFomento Industrial establece que tan sólo entre enero y mayo del presente año las compras externas de huevo se incrementaron 151 por ciento en promedio respecto a las importaciones efectuadas en el mismo periodo de 1995.

En los cinco primeros meses del año el país adquirió huevos extranjeros por 4.5 millones de dólares, cifra sin precedente que, incluso supera en 2.7 millones de dólares a las importaciones de enero-mayo de 1995.

En el mercado nacional, sin distinciones de origen o procedencia, el huevo se empezó a comercializar desde ayer a un precio 17 por ciento más caro que en la víspera de la firma de la Alianza para el Crecimiento